Cách làm gà nướng muối ớt thơm lừng ngày đầu tuần

Gà nướng muối ớt với hương thơm quyến rũ, hấp dẫn trong từng thớ thịt của món gà nướng muối ớt chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Gà là thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng, được chị em nội trợ chọn rất nhiều để biến thành các món ăn cho gia đình. Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa…

Gà nướng muối ớt đem lại hương vị thơm ngon, quyến rũ, hấp dẫn trong từng thớ thịt gà. Da gà vàng ươm, giòn giòn, thịt ngọt lại có chút cay cay của ớt rất thú vị. Đảm bảo gà nướng muối ớt sẽ là món ăn cuối tuần tuyệt ngon, thú vị.

Nguyên liệu

Gà ta: 1 con

Dầu ăn: 2 thìa cà phê, rượu trắng: 1 thìa cà phê, muối: 1 thìa cà phê

Ớt bằm: 2 thìa cà phê; tiêu: 1 thìa cà phê; tỏi, hành băm: 2 thìa cà phê

Dầu hào: 3 thìa cà phê; bột điều: 1 thìa cà phê

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

Cách làm

Bước 1: Sơ chế gà

– Bạn nên nhờ người bán hàng mổ sẵn gà về chỉ việc sơ chế lại cho sạch. Rửa qua thịt gà với chút muối loãng.

– Gà bổ làm đôi, dùng dao khứa nhẹ lên mình gà để khi ướp gà ngấm gia vị. Hoặc bạn cũng có thể mổ phanh bụng gà, dùng tay ấn mạnh để gà phanh ra rồi để nguyên con như vậy nướng cũng được.

Các bước làm gà nướng muối ớt
Các bước làm gà nướng muối ớt

Bước 2: Chuẩn bị gia vị muối ớt

– Cho các gia vị ở trên vào một cái bát.

– Trộn thật đều tạo thành hỗn hợp.

Bước 3: Phết hỗn hợp muối ớt lên gà

– Xoa đều hỗn hợp gia vị lên mình gà

– Để khoảng 3h cho gà ngấm vị.

Bước 4: Làm gà nướng muối ớt

– Bật lò nướng trước 10 phút để lò nóng rồi cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng đều 2 lửa trên và dưới. Thỉnh thoảng bạn kiểm tra nếu thấy gà bị khô dùng cọ quét lớp nước sốt ướp lên mình gà nướng đến khi gà chín vàng đều các mặt.

Gà nướng muối ớt có vị đậm đà, lớp da ngoài giòn giòn, phần thịt bên trong mềm ngọt thơm, chút cay cay của ớt tiêu mang lại, vô cùng hấp dẫn.