Hướng dẫn làm kẹo dừa tại nhà cực ngon và hấp dẫn ngày tết

Làm kẹo dừa là một trong những món ăn đặc sản của miền Bến Tre trứ danh từ xưa. Kẹo dừa được làm từ dừa có hương vị rất thơm ngon đặc trưng của dừa và được dùng nhiều trong các buổi tiệc trà hoặc dùng làm quà biếu. Thực ra kẹo dừa có cách làm không khó. Hãy cùng chúng tôi vào bếp học Cách làm kẹo dừa bến tre tại nhà dẻo ngon như mùa ngoài tiệm nhé!

Tết này tự làm kẹo dừa đãi khách ăn chơi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ vật liệu Làm kẹo dừa

– 220gr nước cốt dừa (loại đóng lon)
– 60gr trục đường
– 35gr mạch nha
– 1gr muối
– 10gr dầu dừa hoặc thay bằng bơ
– Khuôn chứa, giấy nến

PHẦN 2: cách thức Làm kẹo dừa 

keo-dua-1-104540764

Bước 1: Bạn quét một lớp dầu ăn lên đáy khuôn rồi lót giấy sáp, ấn 4 cạnh cho vuông góc rồi để sang 1 bên.

Bước 2: Cho đường, nước cốt dừa, mạch nha, muối vào nồi rồi bật bếp lửa nhỏ vừa nấu cho đến khi kẹo đặc dẻo là tốt. ví như sở hữu dụng cụ đo nhiệt kế bạn nấu kẹo tới 125 độ C là đạt nhé.

Bước 3: Kẹo đã đạt, tắt bếp, nhanh tay cho dầu dừa vào khuấy đều rồi đổ kẹo ra khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Đợi kẹo nguội bớt nhưng vẫn còn ấm, nhanh tay cho kẹo dừa ra thớt và bôi một chút dầu ăn lên dao để chống dính, rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn là xong.

Chúc Anh chị thành công mang những món ăn của Chúng tôi. Xin chào và hứa gặp lại