Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ cực độc trong ngày nóng hơn 40 độ

Đây là một bài chia sẻ của một bà mẹ bỉm sữa chia sẻ

Công thức thịt ba chỉ của chị Lại Thu Trang như sau:

– 2 miếng thịt ba chỉ – mỗi miếng 300 gram.

– 1 củ tỏi băm

– 2-3 cây sả

– 1-2 quả ớt

– 1 thìa ngũ vị hương

– 1 chút bột ngọt hoặc bột nêm

– 1 chút đường

– 1 thìa ớt bột

– 1 chút hạt tiêu

Ướp thịt 5 phút xong treo lên phơi ngoài nắng trong 6 tiếng đồng hồ hoặc đến khi đạt độ “chín” ưng ý.

Chị Thu Trang cũng lưu ý các chị em nên treo miếng thịt lên phơi nắng chứ không nên phơi thịt trên mâm vì hơi ở mặt dưới miếng thịt không thoát được sẽ khiến thịt bị thiu.

Kết quả cho việc phơi miếng thịt trong hơn 3 tiếng đồ hồ cho ra kết quả là miếng thịt  có thể rán giòn chấm mắm tỏi hoặc cuốn bún rau sống, rất dễ ăn và đưa miệng trong thời tiết oi bức hiện nay”, chị Trang hào hứng cho biết.

Chúc các bạn thành công với món ngon mỗi ngày  thịt ba chỉ của mình