Bật mí cách làm kem mít ngon như ngoài tiệm
Kem mít là món ăn vặt thơm ngon, mát lạnh được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày hè oi ả. Với hương vị ngọt ngào từ mít tươi, kem mít không chỉ là món giải nhiệt mà còn mang lại cảm giác thú vị khi ăn. Tuy nhiên, việc làm kem mít ngon như ngoài tiệm là một thử thách không phải ai cũng làm được. Bài viết này của ocduiblog.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem mít ngon đúng chuẩn như ngoài tiệm, với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách làm kem mít ngon như ngoài tiệm
Để làm kem mít ngon như ngoài tiệm, bạn cần chú ý đến cả nguyên liệu và cách chế biến. Sau đây là các bước chi tiết giúp bạn tạo ra món kem mít hoàn hảo:
1. Cách làm kem mít nước cốt dừa không cần whipping cream
Món kem mít kết hợp nước cốt dừa béo ngậy, với hương thơm đặc trưng của cốt dừa, vị ngọt giòn của mít và sự béo ngậy của lạc rang, chắc chắn sẽ làm say lòng mọi thực khách.
Nguyên liệu làm kem mít nước cốt dừa
Để thực hiện món kem mít, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 400g múi mít
- 550ml nước cốt dừa
- 100g sữa đặc có đường
- 300ml sữa tươi không đường
- 20g bột năng
- 100g đường kính trắng
Hưỡng dẫn cách làm kem mít nước cốt dừa
Bước 1: Nấu nước cốt dừa
- Đầu tiên, cho nước cốt dừa vào nồi sạch, sau đó thêm bột năng vào. Dùng đũa khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Tiếp theo, cho 100g đường kính vào và đặt nồi lên bếp, đun với lửa vừa. Lưu ý, để tránh nước cốt dừa bị cháy dưới đáy nồi, bạn cần khuấy đều liên tục bằng đũa. Khi thấy hỗn hợp sánh lại, tắt bếp.
- Mở vung nồi và để nước cốt dừa nguội dần.
Bước 2: Xay mít
- Đặt múi mít đã bóc hạt vào cối xay, sau đó thêm sữa tươi không đường và sữa đặc vào. Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp. Lưu ý, bạn nên để lại một vài múi mít để sau này dùng làm trang trí cho kem.
- Khi hỗn hợp mít và sữa đã mịn màng, đổ phần nước cốt dừa đã đun ở bước 1 vào. Dùng thìa khuấy đều để hai hỗn hợp hòa quyện. Nếu muốn, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để kem sau khi đông sẽ mềm mịn hơn.
Bước 3: Làm đông kem
- Múc từng thìa kem mít vào cốc, sau đó cho vài miếng mít thái sợi hoặc cắt hạt lựu lên trên.
- Đậy kín nắp hũ kem rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Sau khoảng 5 – 8 tiếng, kem mít sẽ đông lại hoàn hảo.
Với cách làm kem mít này, bạn sẽ có một món kem tuyệt vời. Kem có độ mịn màng, mềm mại, tan ngay khi chạm vào đầu lưỡi. Nhờ vào nước cốt dừa, kem có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Mùi mít chín tỏa ra cực kỳ h
2. Cách làm kem mít sợi không cần máy xay sinh tố
Nhiều chị em vẫn băn khoăn liệu có cách làm kem mít nào mà không cần dùng đến whipping cream hay không. Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mít đã bóc múi: 200g
- Sữa ông Thọ: 200g
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa chua không đường: 2 hộp
- Nước cốt dừa: 200ml
- Vừng, lạc rang giã nhỏ
- Một chút muối
Hướng dẫn cách làm kem mít sợi
Bước 1:
- Lột vỏ và bỏ hạt mít, sau đó dùng dao thái nhỏ. Chia mít thành hai phần: một phần thái sợi, phần còn lại cắt hạt lựu.
Bước 2:
- Cho phần mít thái hạt lựu vào một bát tô lớn.
- Thêm vào bát vừng, lạc rang giã nhỏ, nước cốt dừa, sữa tươi không đường, sữa chua không đường, sữa ông Thọ và một chút muối.
- Dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.
Bước 3:
- Xếp mít thái sợi vào hũ làm kem, sau đó múc hỗn hợp đã trộn ở bước 2 vào hũ. Đậy kín nắp hũ và cho vào ngăn đông tủ lạnh.
- Sau khoảng 8 tiếng, kem sẽ đông lại và có thể thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
- Kiểm tra xem kem đã đông chưa, nếu đã đông thì lấy ra ngoài. Bạn có thể thêm một chút mít thái hạt lựu và vừng rang lên trên bề mặt kem để trang trí, rồi thưởng thức.
Mặc dù không sử dụng whipping cream, nhưng với cách làm kem mít này, bạn vẫn có được một món kem thơm ngon, hoàn hảo cho cả gia đình.
Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một cốc kem mít mát lạnh.
Lưu ý, kem mít cần bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, mỗi lần lấy kem ra chỉ lấy phần cần thiết để tránh kem bị tan chảy và không đông lại ngon như ban đầu.
Xem thêm: Công thức nấu lẩu cua ngon nhất, chuẩn vị thơm ngon
Hy vọng rằng hai cách làm kem mít vừa rồi sẽ giúp bạn chuẩn bị được một món kem ngon tuyệt, mát lạnh để thưởng thức trong những ngày hè oi ả sắp tới. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời!
