Bật mí muối củ cải cà rốt giúp đỡ ngán ngày tết

Bí quyết muối củ cải cà rốt chua ngọt giòn ngon tuyệt vời ngay tại nhà sẽ giúp cho các bạn biết được cách tốt nhất để muối cải có hương vị ngon độ giòn cực chuẩn. Trong các bữa cơm mà có món củ cải muối này thì đảm bảo bữa cơm của cả nhà sẽ ngon hơn, kích thích vị giác hơn. Với nguyên liệu dễ tìm kết hợp với cách làm đơn giản nhưng lại cho ra một món ăn hơn cả tuyệt vời mà mọi gia đình đều mê. Hãy cùng chúng tôi tham khảo bí quyết dưới đây để có thêm kinh nghiệm làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu cần thiết muối củ cải cà rốt

Củ cải trắng: 2kg
Muối: 350g
Đường: 350g

Cách làm muối củ cải cà rốt

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, dưa leo giữ nguyên vỏ.
– Cà rốt, củ cải cắt thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Trộn vào cà rốt và củ cải nửa thìa nhỏ muối để khoảng 15 phút, sau đó để nguyên không dùng tay vắt lại, đổ bỏ nước muối đi.
– Dưa leo bổ làm đôi, bỏ hạt, cắt giống cà rốt.
– Hòa tan hỗn hợp muối, đường, giấm, và nước lọc vào bát.
– Đổ rau củ quả vào túi nylon sạch, thêm hỗn hợp giấm đường vào túi, bóp nhẹ nhàng cho thấm đều
– Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn.
– Cho hỗn hợp rau củ vào lọ thủy tinh sạch, trộn lẫn vài lát tỏi, để khoảng nửa ngày có thể dùng được.

-Cà rốt, củ cải gọt vỏ, dưa chuột để nguyên vỏ.

-Củ cải, cà rốt cắt dài khoảng 5 cm.

-Dưa chuột để vỏ, bỏ hạt, cắt như củ cải, cà rốt.

-Hỗn hợp nước chua ngọt.

-Cho rau củ vào túi ni lon, đổ hỗn hợp giấm đường vào bóp nhẹ.

-Cho rau củ cùng nước chua ngọt vào lọ thủy tinh để khoảng nửa ngày là ăn được.