Cách làm sữa đậu đỏ ít đường nhưng chứa nhiều dưỡng chất
Đậu đỏ là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Để dễ nạp những dưỡng chất có chứa trong đậu đỏ vào cơ thể hơn, bạn có thể áp dụng cách làm sữa đậu đỏ theo hướng dẫn chi tiết của ocduiblog.com.
>>> Cách ngâm dâu tằm với đường phèn
1. Công dụng của đậu đỏ
Trước khi cùng tìm hiểu cụ thể về cách làm sữa đậu đỏ, bạn cần biết những công dụng tuyệt vời của đậu đỏ:
- Trong đậu đỏ rất giàu chất xơ, giúp làm sạch ruột, loại bỏ những cặn bã ở thành ruột. Vì vậy, nó có tác dụng lớn trong việc giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng giải độc gan và ruột rất hữu hiệu, kích thích nhuận tràng, thông ruột.
- Vì trong thành phần của đậu đỏ có ít calo và nhiều chất xơ. Nên khi ăn, bạn sẽ cảm thấy lo lâu hơn. Ngoài ra, chất xơ có chứa trong đậu đỏ còn có thể giúp loại bỏ lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.
- Những dưỡng chất trong đậu đỏ giúp điều chỉnh chức năng và khôi phục sự cân bằng chất ẩm của thận.
- Bảo vệ tim mạch và ổn định huyết áp tốt
- Làm đẹp da, làm sáng da.
- Làm giảm các triệu chứng kích ứng ruột, ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết.
- Tốt cho người bệnh tiểu đường, hỗ trợ ổn định huyết áp và cải thiện bệnh tình của người mắc bệnh đái tháo đường.
2. Hướng dẫn cách làm sữa đậu đỏ lá dứa
Những nguyên liệu không thể thiếu: 200g đậu đỏ, 500ml sữa tươi, 1 lít nước lọc, đường trắng, lá dứa.
Thực hiện cách làm sữa đậu đỏ
- Nhặt những hạt đậu đỏ bị sâu đem bỏ, sau đó đem ngâm những hạt đậu đỏ còn lại trong nước khoảng 8 tiếng để cho đậu nở. Rửa sạch lá dứa, mang đi cắt khúc và cuộn lại.
- Sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu đỏ cùng với nước lọc. Sau đó, sử dụng vải lọc hay rây lọc để chắt bỏ phần nước và loại bỏ phần xác đậu đỏ.
- Đổ nước đậu đỏ vào trong nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sôi thì thêm đường, sữa đặc vào khuấy đều, đun tiếp khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
3. Cách làm sữa đậu đỏ mè trắng
Vì hạt mẹ có tác dụng hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết, giúp xương chắc khỏe, cung cấp chất chống oxy hóa,… nên bạn có thể áp dụng cách làm sữa đậu đỏ mè trắng như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị: 50g đậu đỏ, 50g mè trắng, 1200ml nước, một chút muối biển.
Hướng dẫn cách làm sữa đậu đỏ mè trắng:
- Ngâm đậu đỏ với nước muối loãng trong vòng 8 giờ đồng hồ. Sau 2 – 3 tiếng, bạn hớt hết bọt và thay nước.
- Với mè trắng, bạn ngâm trong nước khoảng 8 tiếng.
- Rửa sạch đậu đỏ và mè trắng lại với nước và xay cùng với nhau bằng máy xay sinh tố. Nhớ đổ thêm nước lọc vào máy.
- Khi cả đậu đỏ và mè trắng đã được xay mịn. Bạn lấy vải lọc hoặc rây lọc để lọc riêng lấy phần nước. Sau đó, đun sôi nước đậu mè trắng.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi cho nước nguội để uống lạnh hoặc bạn cũng có thể uống nóng ngay.
Ngoài những công thức nấu ăn ngon, bạn cũng nên lưu lại những công thức làm đồ uống như cách làm sữa đậu đỏ. Vì chúng vừa rất bổ dưỡng lại có thể làm đồ uống giải khát cho gia đình bạn.
