Lòng bò xào với gì ngon cho món ăn thơm ngon hấp dẫn

Lòng bò xào với gì ngon cho món ăn thơm ngon hấp dẫn. Lòng bò vốn là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Món lòng bò xào cũng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên việc lòng bò xào với gì ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Những công thức nấu ăn đơn giản giúp bạn có món lòng bò xào đậm đà khó cưỡng sẽ được chia sẻ qua bài viết dưới đây. 

Lòng bò xào với gì ngon nhất

Lòng Bò xào dưa chua – món ăn đậm đà vị cải

Dưa chua và lòng bò là sự kết hợp tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Vị chua của dưa, kết hợp với độ giòn của lòng bò, mang lại một món ăn có sự cân bằng hoàn hảo về hương vị.

Nguyên liệu:

• Lòng bò tươi: 500g
• Dưa cải chua: 200g
• Tỏi băm: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

• Lòng bò sau khi mua về, bạn rửa sạch và luộc qua với chút muối để khử mùi hôi.
• Cắt lòng bò thành khúc vừa ăn, sau đó ướp với gia vị như nước mắm, tiêu, và một ít đường trong khoảng 10 phút.
• Phi tỏi và hành tím cho thơm, sau đó cho lòng bò vào xào với lửa lớn.
• Khi lòng bò đã săn lại, thêm dưa chua vào đảo đều. Xào thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Món lòng bò xào dưa chua này sẽ mang đến hương vị chua ngọt đậm đà.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ làm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Lòng Bò xào dứa – ngon lạ miệng, thơm mát

Lòng bò xào dứa là món ăn mang hương vị đặc trưng, thơm mát của dứa kết hợp với vị giòn sần sật của lòng bò. Đây là một món ăn rất phổ biến ở các nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà.

Nguyên liệu:

• Lòng bò: 500g
• Dứa chín: 1 quả
• Tỏi băm: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường

Cách làm:

• Lòng bò sau khi làm sạch, bạn rửa lại với nước muối loãng và cắt thành miếng vừa ăn.
• Dứa gọt vỏ, cắt mắt, rồi thái thành miếng nhỏ hoặc sợi tùy ý.
• Phi thơm tỏi và hành tây, sau đó cho lòng bò vào xào với lửa lớn cho đến khi lòng bò chuyển màu.
• Tiếp theo, cho dứa vào xào cùng và nêm gia vị như nước mắm, tiêu, đường cho vừa ăn.
• Xào đến khi dứa mềm và thấm gia vị, lòng bò chín giòn là món ăn đã hoàn thành.

Lòng bò xào dứa không chỉ ngon mà còn có tác dụng tiêu hóa tốt nhờ vào enzyme trong dứa, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình.

Lòng bò xào lá lốt – Hương vị quen thuộc thơm lừng

Lá lốt không chỉ là một loại rau quen thuộc trong các món ăn Việt Nam mà còn rất hợp khi kết hợp với lòng bò. Món lòng bò xào lá lốt sẽ mang đến hương vị thơm ngon, dễ ăn và đặc biệt rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Lòng bò: 500g
• Lá lốt: 20 lá
• Tỏi băm: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường

Cách làm:

• Lòng bò rửa sạch, luộc sơ qua rồi cắt khúc vừa ăn.
• Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
• Phi tỏi và hành tím cho thơm, sau đó cho lòng bò vào xào cho đến khi lòng bò săn lại.
• Thêm lá lốt vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn và xào đến khi lá lốt chín mềm.
• Đảo đều tay và tắt bếp khi món ăn đã chín đều.

Món lòng bò xào lá lốt có hương vị đặc trưng, thơm mùi lá lốt, giòn giòn của lòng bò và đậm đà gia vị. Đây là món ăn rất dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Lòng bò xào thập cẩm

Món lòng bò xào thập cẩm là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự đa dạng trong món ăn. Với sự kết hợp của lòng bò và các loại rau củ, món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Lòng bò: 500g
• Cà rốt: 1 củ
• Đậu que: 100g
• Nấm rơm: 100g
• Tỏi băm, hành tím: 1 củ
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

• Lòng bò rửa sạch, luộc qua rồi thái miếng vừa ăn.
• Các loại rau củ như cà rốt, đậu que, nấm rơm rửa sạch, thái lát.
• Phi tỏi và hành tím cho thơm, rồi cho lòng bò vào xào.
• Tiếp tục cho các loại rau củ vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
• Xào cho đến khi các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị.

Món lòng bò xào thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng từ các loại rau củ, thích hợp cho những ai muốn ăn một món ăn đầy đủ và lành mạnh.

Những điều cần lưu ý khi làm lòng bò xào

Để món lòng bò xào ngon và không bị mùi hôi, bạn cần chú ý những điều sau:

Xem thêm: Khám phá thịt bò xào với loại rau củ gì thì ngon nhất

• Chọn lòng bò tươi: Lòng bò tươi sẽ có màu sắc sáng và không có mùi hôi.
• Khử mùi hôi: Trước khi chế biến, bạn nên rửa lòng bò với nước muối loãng hoặc gừng đập dập để loại bỏ mùi hôi.
• Nấu trên lửa lớn: Khi xào lòng bò, bạn nên xào trên lửa lớn để lòng bò giòn và không bị dai.

Lòng bò xào là món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon. Bạn có thể xào lòng bò với nhiều nguyên liệu khác nhau như dưa chua, dứa, lá lốt hay các loại rau củ để tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn tìm được công thức lòng bò xào phù hợp với khẩu vị của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!