Lườn cá hồi nấu món gì ngon lạ miệng nhiều dinh dưỡng
Lườn cá hồi nấu món gì ngon lạ miệng nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cá hồi trong đó có lườn cá hồi được biết đến với thịt mềm mại, thơm ngon và dễ chế biến. Vậy lườn cá hồi nấu gì ngon, cùng nấu ăn khám phá những món ăn từ lườn cá hồi vừa ngon miệng lại dễ làm ngay tại nhà.
Lườn cá hồi nầu món gì – Cá hồi sốt chua ngọt
Lườn cá hồi sốt chua ngọt là một trong những món ăn có hương vị hài hòa giữa chua, ngọt và đậm đà, thích hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá hồi.
Nguyên liệu:
- 500g lườn cá hồi
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 2 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Rửa sạch lườn cá hồi, cắt thành miếng vừa ăn.
- Hành tím băm nhỏ, cà chua bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm giấm, nước mắm và đường vào nồi, đun sôi để tạo thành nước sốt.
- Cho lườn cá hồi vào, đảo nhẹ cho cá ngấm đều sốt.
- Nấu trong khoảng 5-7 phút cho cá chín đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi cá đã thấm đều sốt chua ngọt, tắt bếp và trang trí với rau thơm, ngò rí.
Món lườn cá hồi sốt chua ngọt sẽ đem lại sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá hồi và vị chua ngọt của sốt, tạo nên một món ăn ngon miệng và bắt mắt.
Lườn cá hồi nấu món gì ngon – Canh cá hồi nấu chua
Một trong những cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon của lườn cá hồi chính là canh cá hồi nấu chua. Món canh này mang lại cảm giác thanh mát, dễ ăn và rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
- 500g lườn cá hồi
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 100g dọc mùng
- Rau ngổ, ngò gai
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt
Cách thực hiện:
- Rửa sạch lườn cá hồi, cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím băm nhỏ, cà chua bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào xào mềm.
- Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho cá hồi vào nấu.
- Sau khi cá chín, cho dọc mùng vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Nấu thêm 3-5 phút, rồi cho rau ngổ, ngò gai vào để tăng thêm hương vị.
Món canh này có vị chua thanh, nước canh ngọt tự nhiên từ cá hồi, rất hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết nóng bức.
Lườn cá hồi kho tộ
Lườn cá hồi kho tộ là một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản nhưng đầy hương vị, đây sẽ là món ăn “đưa cơm” không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 500g lườn cá hồi
- 1 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Lườn cá hồi rửa sạch, thấm khô và cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.
- Thêm cá hồi vào chiên sơ qua cho cá hơi xém vàng.
- Cho nước mắm, đường, bột ngọt vào đảo đều.
- Thêm chút nước, đậy nắp và kho trong khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.
- Nêm lại gia vị vừa ăn và rắc tiêu lên trên.
Lườn cá hồi kho tộ có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt thanh của cá hòa quyện với gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Lườn cá hồi nấu món gì ngon – Lườn cá hồi chiên giòn
Lườn cá hồi chiên giòn là món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá hồi giòn tan bên ngoài nhưng bên trong lại mềm và béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Nguyên liệu:
- 500g lườn cá hồi
- 100g bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Rửa sạch lườn cá hồi, thấm khô và cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- Lăn cá vào bột chiên giòn rồi nhúng qua trứng gà đã đánh tan.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên giòn đều hai mặt.
- Vớt cá ra để ráo dầu.
Lườn cá hồi chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên của cá. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng và nước mắm chấm chua ngọt.
Lườn cá hồi nướng sốt mật ong
Lườn cá hồi nướng sốt mật ong là một món ăn vừa có vị ngọt nhẹ từ mật ong, vừa có hương thơm đặc trưng của cá hồi nướng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
ca
Nguyên liệu:
- 500g lườn cá hồi
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Gia vị: muối, tiêu
Cách thực hiện:
- Lườn cá hồi rửa sạch, thấm khô và cắt miếng vừa ăn.
- Trộn mật ong, dầu olive, nước cốt chanh và gia vị vào một bát nhỏ.
- Ướp cá với hỗn hợp sốt mật ong trong khoảng 20 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C.
- Xếp cá vào khay nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng quét thêm mật ong lên cá để giữ ẩm và màu sắc hấp dẫn.
- Khi cá chín, vớt ra và thưởng thức.
Món lườn cá hồi nướng sốt mật ong có vị ngọt dịu của mật ong, kết hợp với độ béo ngậy của cá hồi sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa tối.
Xem thêm: Các món ngon từ đầu cá hồi mang dinh dưỡng cho gia đình
Xem thêm: Cá hồi nấu món gì ngon cho bé bổ dưỡng thơm ngon
Với lườn cá hồi, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, từ những món canh thanh mát, đến các món nướng, chiên, xào đậm đà. Hãy thử những công thức trên để đưa món ăn từ lườn cá hồi vào thực đơn gia đình bạn, chắc chắn mọi người sẽ thích thú và thưởng thức hết món ăn một cách ngon lành. Hãy tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ lườn cá hồi để có một bữa ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng!
