Giải đáp chả mực làm món gì ngon đậm đà khó cưỡng

Giải đáp chả mực làm món gì ngon đậm đà khó cưỡng. Đây là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt đặc biệt ở các tỉnh ven biển. Với vị ngọt, dai, và thơm ngon đặc trưng, chả mực có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi chả mực làm món gì ngon thì dưới đây là những gợi ý tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua, cùng nấu ăn tìm hiểu

Chả mực làm món gì ngon – Chả mực chiên giòn

Chả mực chiên giòn là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, dễ làm và không tốn nhiều thời gian chế biến. Với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần chả mực mềm dai bên trong, món ăn này luôn thu hút sự chú ý của người thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực tươi
• 100g bột chiên giòn
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu

Cách chế biến:

• Sơ chế chả mực: rửa sạch chả mực, cắt thành khoanh vừa ăn và ướp một ít muối, tiêu cho vừa miệng.
• Pha bột chiên giòn: trộn bột chiên giòn với một chút muối, sau đó đánh trứng vào bát và khuấy đều.
• Chiên chả mực: nhúng chả mực qua trứng rồi lăn đều vào bột chiên giòn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả mực vào chiên đến khi vàng giòn cả hai mặt.
• Trình bày: múc chả mực chiên giòn ra đĩa, thưởng thức với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.

Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng, đặc biệt phù hợp để làm món khai vị cho các bữa tiệc gia đình.

Chả mực kho trứng cút – món ăn ngon đậm đà

Chả mực kho trứng cút là một món ăn ngon miệng với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của mực và sự béo ngậy của trứng cút. Đây là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực việt nam.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực tươi
• 10 quả trứng cút
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Nước dừa tươi
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: luộc trứng cút, bóc vỏ. Chả mực cắt miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 15 phút.
• Kho chả mực: đun nóng dầu ăn trong chảo, phi hành và tỏi đến khi vàng thơm. Cho chả mực vào xào sơ, sau đó thêm nước dừa tươi vào và đun sôi.
• Thêm trứng cút: thả trứng cút vào nồi, kho với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều gia vị.
• Trình bày: múc ra đĩa, rắc thêm tiêu và thưởng thức.

Chả mực kho xì dầu – món ăn đậm đà

Chả mực kho xì dầu là một món ăn mang hương vị đậm đà, rất phù hợp cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị mặn của xì dầu và vị ngọt của mực. Món ăn này có thể làm món chính trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực tươi
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa xì dầu
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• Dầu ăn
• Gia vị: tiêu, ớt (tùy thích)

Cách chế biến:

• Sơ chế chả mực: cắt chả mực thành khoanh vừa ăn và ướp với hành tím, tỏi, xì dầu, nước mắm, đường, và tiêu trong khoảng 15 phút.
• Kho chả mực: đun nóng dầu ăn trong chảo, phi hành và tỏi cho thơm. Cho chả mực vào xào sơ, sau đó thêm một bát nước nhỏ vào và đun sôi.
• Nêm gia vị: nêm thêm xì dầu, nước mắm và đường nếu cần. Kho với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại.
• Trình bày: múc ra đĩa, rắc thêm tiêu và ớt xắt nhỏ nếu thích ăn cay.

Món chả mực kho xì dầu này sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.

Chả mực nướng – món ăn lạ miệng

Chả mực nướng là một món ăn lạ miệng với hương vị thơm ngon từ mực kết hợp với mùi thơm của than củi. Đây là món ăn tuyệt vời cho những bữa tiệc ngoài trời hoặc những dịp sum vầy cùng gia đình.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt, băm nhỏ
• 1 thìa dầu ăn
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu

Cách chế biến:

• Sơ chế chả mực: cắt chả mực thành miếng vừa ăn. Trộn tỏi, ớt, dầu ăn, nước mắm, đường và tiêu vào một bát. Ướp chả mực với hỗn hợp gia vị trong 30 phút.
• Nướng chả mực: làm nóng bếp nướng hoặc than hoa, đặt chả mực lên vỉ và nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút đến khi chín vàng.
• Trình bày: dọn chả mực nướng ra đĩa, ăn kèm với rau sống và nước chấm tùy thích.

Món chả mực nướng này không chỉ ngon mà còn có thể trở thành món nhậu tuyệt vời cho các bữa tiệc cùng bạn bè.

Chả mực xào thập cẩm

Chả mực xào thập cẩm là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đầy đủ chất dinh dưỡng, kết hợp giữa chả mực và nhiều loại rau củ tươi ngon.

Nguyên liệu:

• 300g chả mực tươi
• 1 củ cà rốt, thái sợi
• 1 quả ớt chuông, thái sợi
• 50g nấm hương, thái lát
• 1 củ hành tây, thái múi cau
• Tỏi, hành tím băm
• Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch chả mực, cắt khoanh. Rau củ rửa sạch, thái sợi hoặc múi cau. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch.
• Xào chả mực: đun nóng dầu ăn trong chảo, phi tỏi và hành tím đến khi vàng thơm. Cho chả mực vào xào trên lửa lớn.
• Thêm rau củ: thêm rau củ và nấm hương vào chảo, xào cùng chả mực khoảng 5-7 phút.
• Nêm gia vị: nêm nước mắm, tiêu và đường cho vừa miệng, xào thêm 2-3 phút nữa cho tất cả gia vị thấm đều.
• Trình bày: múc ra đĩa, trang trí thêm rau sống và thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Món chả mực xào thập cẩm này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn cho bữa tiệc.

Chả mực là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Từ chả mực chiên giòn, chả mực kho trứng cút đến chả mực xào thập cẩm, mỗi món đều mang đến hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Với những gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng chế biến các món ăn ngon từ chả mực để thêm phần phong phú cho bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc của mình. Hãy thử ngay những món ăn này và cảm nhận hương vị tuyệt vời từ chả mực nhé!

Xem thêm: Bạn có biết mực 1 nắng nên làm món gì ngon nhất

Xem thêm: Mực trứng làm món gì ngon dinh dưỡng cho cả gia đình