Gà Đông Tảo làm món gì ngon nhất, dinh dưỡng cho cả gia đình

Gà Đông Tảo làm món gì ngon nhất, dinh dưỡng cho cả gia đình. Gà Đông Tảo, nổi bật với đặc điểm chân to, vảy dày và thịt chắc, là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực việt nam. Vậy Gà Đông Tảo làm món gì ngon và Gà Đông Tảo làm món gì ngon nhất. Cùng nấu ăn khám phá những món ăn đặc sắc từ Gà Đông Tảo cũng như cách chế biến để tạo ra món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. 

Đặc điểm và lý do nên chọn Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo có nguồn gốc từ làng đông tảo, tỉnh hưng yên, việt nam. Đây là giống gà có giá trị kinh tế cao, được biết đến với chân to, vảy dày và thịt chắc. Những đặc điểm này làm cho Gà Đông Tảo trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Lý do Gà Đông Tảo được ưa chuộng

• Chất lượng thịt: thịt Gà Đông Tảo rất chắc, giòn, và có hương vị đặc biệt không giống như các loại gà thông thường.
• Giàu dinh dưỡng: Gà Đông Tảo chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, và ít mỡ, rất tốt cho sức khỏe.
• Thích hợp cho các món ăn đặc biệt: Gà Đông Tảo là nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn cao cấp, thích hợp trong các dịp lễ tết hoặc bữa tiệc quan trọng.

Với những đặc điểm vượt trội này, Gà Đông Tảo thực sự xứng đáng là nguyên liệu trong các món ăn ngon. Vậy Gà Đông Tảo làm món gì ngon nhất?

Gà Đông Tảo làm món gì ngon? Top những món ăn đặc sắc

Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Nguyên liệu

• 1 con Gà Đông Tảo (khoảng 1.5 – 2 kg)
• 50g thuốc bắc
• 3 lát gừng
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến

• Sơ chế gà: làm sạch Gà Đông Tảo, chặt bỏ đầu và chân, rửa sạch và để ráo.
• Chuẩn bị thuốc bắc: ngâm thuốc bắc trong nước ấm khoảng 30 phút, rửa sạch.
• Hầm gà: cho gà và thuốc bắc vào nồi, thêm nước ngập, đun sôi và hớt bọt. Thêm gừng, gia vị và hầm với lửa nhỏ trong 2-3 giờ cho đến khi thịt mềm.
• Thưởng thức: múc ra tô, rắc tiêu và thưởng thức.

Lý do thử món này: món Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dưỡng, rất thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc cần bồi bổ sức khỏe.

Gà Đông Tảo xào sả ớt

Nguyên liệu

• 500g chân Gà Đông Tảo
• 3 nhánh sả
• 5 quả ớt tươi
• 3 tép tỏi
• Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến

• Sơ chế chân gà: rửa sạch chân gà, chặt bỏ móng, luộc qua nước sôi với chút muối, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
• Chuẩn bị gia vị: sả băm nhỏ, tỏi và ớt băm.
• Xào chân gà: đun nóng dầu ăn, phi tỏi và sả cho thơm, sau đó cho chân gà vào xào. Nêm gia vị như nước mắm, đường, hạt nêm và đảo đều cho thấm.
• Thưởng thức: trình bày món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

Lý do thử món này: chân Gà Đông Tảo xào sả ớt mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của sả ớt và độ giòn ngọt của chân gà, rất hấp dẫn và dễ ăn.

Dồi Gà Đông Tảo

Nguyên liệu

• 500g thịt Gà Đông Tảo xay
• 100g mỡ gà
• 50g nếp cái
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, lá chuối

Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: ngâm nếp trong nước khoảng 4-5 giờ, sau đó hấp chín. Mỡ gà thái nhỏ, trứng gà luộc chín và bóc vỏ.
• Trộn nhân: trộn thịt gà xay, mỡ gà, nếp, trứng, gia vị vào một tô lớn, nhào đều.
• Nhồi dồi: dùng lá chuối sạch cắt thành đoạn dài 20 cm, sau đó nhồi nhân vào lá chuối và cuộn chặt.
• Hấp dồi: đun nước sôi trong nồi hấp, sau đó hấp dồi trong 30-40 phút.
• Thưởng thức: cắt dồi thành từng lát mỏng, dùng kèm với nước mắm tỏi ớt.

Lý do thử món này: dồi Gà Đông Tảo có hương vị béo ngậy, thơm lừng và là món ăn đặc biệt trong các dịp lễ tết hoặc bữa tiệc.

Chả Gà Đông Tảo lá chanh

Nguyên liệu

• 300g thịt Gà Đông Tảo xay
• 50g mỡ gà
• 10 lá chanh tươi
• 2 tép tỏi
• Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
• Trộn nhân: trộn thịt gà xay, mỡ gà, lá chanh, tỏi và gia vị trong một tô lớn, nhào đều.
• Nặn chả: lấy một phần nhân, vo tròn thành viên nhỏ và ép dẹt.
• Chiên chả: đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên chả với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
• Thưởng thức: trình bày chả ra đĩa, dùng kèm với rau sống và nước chấm.

Lý do thử món này: chả Gà Đông Tảo lá chanh có hương thơm đặc trưng từ lá chanh, giúp làm tăng hương vị món ăn, dễ ăn và bổ dưỡng.

Gà Đông Tảo nấu đông

Nguyên liệu

• 500g thịt Gà Đông Tảo
• 100g mộc nhĩ
• 50g nấm hương
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Cà rốt, hành tây thái lát mỏng.
• Nấu gà: cho thịt gà vào nồi hầm với nước và các nguyên liệu khác. Nêm gia vị cho vừa ăn.
• Thưởng thức: món Gà Đông Tảo nấu đông có hương vị thanh ngọt từ các nguyên liệu tự nhiên, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Lý do thử món này: món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Gà Đông Tảo không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Các món ăn từ Gà Đông Tảo như Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc, chân gà xào sả ớt, dồi gà, chả gà lá chanh, và gà nấu đông đều rất ngon miệng và bổ dưỡng. Chắc chắn rằng với những món ăn này, bạn sẽ không phải lo lắng về Gà Đông Tảo làm món gì ngon nhất nữa. Hãy thử ngay các công thức trên để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt, mang lại sự mới mẻ và hấp dẫn cho bữa ăn!

Xem thêm: Thịt gà tre làm món gì ngon nhất cho bữa cơm gia đình

Xem thêm: Cánh gà làm món gì ngon, hấp dẫn đưa cơm cho cả gia đình