Các món nhậu từ thịt gà tuyệt đỉnh cho bữa tiệc thêm đậm đà
Các món nhậu từ thịt gà tuyệt đỉnh cho bữa tiệc thêm đậm đà. Gà là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ xuất hiện trong bữa ăn gia đình mà còn là thành phần chính trong các món nhậu. Nếu bạn đang tìm kiếm những các món nhậu từ gà để làm phong phú thêm thực đơn, bài viết của nấu ăn sẽ giới thiệu một số món nhậu từ thịt gà cực kỳ ngon và dễ chế biến.
Các món nhậu từ gà được yêu thích nhất
Gà có thể chế biến thành nhiều món ăn nhậu khác nhau, từ món đơn giản như gà nướng đến các món cầu kỳ hơn như gà rang muối, gà xào sả ớt. Dưới đây là những món nhậu từ gà phổ biến mà bạn không thể bỏ qua.
Gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt là một món nhậu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Vị cay nồng của ớt kết hợp với vị mặn của muối giúp món ăn trở nên đậm đà, thơm ngon. Đây là món lý tưởng cho những buổi tiệc hoặc gặp gỡ bạn bè.
Nguyên liệu:
- 1 con gà (khoảng 800g)
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- Tỏi băm, hành tím băm
Cách chế biến:
- Sơ chế gà: làm sạch gà, chặt thành khúc vừa ăn.
- Ướp gà: trộn muối, ớt bột, dầu ăn, nước mắm, tỏi, hành vào, thoa đều lên thịt gà và để ướp khoảng 30 phút.
- Nướng gà: làm nóng lò nướng ở 180°c. Xếp gà lên khay nướng và nướng trong 25-30 phút cho đến khi gà vàng đều và chín.
Chân gà ngâm sả tắc
Chân gà ngâm sả tắc là món ăn nhậu được yêu thích bởi vị giòn ngon của chân gà hòa quyện với hương thơm của sả và chua nhẹ của tắc (quất). Món này rất phù hợp để nhâm nhi cùng bạn bè trong những dịp gặp gỡ.
Nguyên liệu:
- 500g chân gà
- 3 củ sả
- 5 quả tắc (quất)
- 2 quả ớt
- 3 tép tỏi
- 100ml nước mắm
- 50g đường
- 50ml giấm.
Cách chế biến:
- Sơ chế chân gà: rửa sạch chân gà, cắt bỏ móng, luộc sơ qua với nước sôi rồi vớt ra ngâm vào nước đá để giòn.
- Chuẩn bị gia vị: sả đập dập, cắt khúc; tắc cắt đôi, bỏ hạt; ớt, tỏi băm nhuyễn.
- Pha nước ngâm: đun nước mắm, đường, giấm với nước, cho gia vị vào, để nguội.
- Ngâm chân gà: cho chân gà vào hũ, đổ hỗn hợp nước ngâm vào, thêm tắc vào và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
Gà rang muối
Gà rang muối là món nhậu mang lại hương vị mặn mà, cay nồng, thích hợp để ăn với bia. Lớp vỏ giòn tan và thịt bên trong mềm ngọt sẽ làm bạn khó lòng từ chối.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (chọn phần đùi hoặc cánh)
- 2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh tỏi băm
Cách chế biến:
- Sơ chế gà: rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp gà: trộn gà với muối, tiêu, bột chiên giòn, bột năng và tỏi băm. Để gà ướp trong khoảng 30 phút.
- Chiên gà: làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên đến khi vàng giòn.
- Thưởng thức: món gà rang muối ngon nhất khi ăn nóng, ăn kèm với rau sống hoặc nước chấm.
Gỏi gà xé phay
Gỏi gà xé phay là món ăn thanh mát, nhẹ nhàng nhưng rất kích thích vị giác. Món ăn này kết hợp giữa thịt gà mềm, rau củ giòn và các loại gia vị đặc trưng.
Nguyên liệu:
- 300g ức gà
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Rau răm, rau thơm các loại
- 50g đậu phộng rang
- 2 quả ớt
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh giấm
Cách chế biến:
- Luộc gà: luộc ức gà với chút muối, sau khi chín, xé nhỏ.
- Chuẩn bị rau củ: hành tây và cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Ngâm hành tây trong nước đá cho giòn.
- Pha nước trộn: trộn nước mắm, đường, giấm, tỏi và ớt băm trong một bát nhỏ.
- Trộn gỏi: kết hợp gà, hành tây, cà rốt, rau răm, rau thơm vào một tô lớn, đổ nước trộn vào và trộn đều. Rắc đậu phộng lên trên trước khi thưởng thức.
Các món nhậu từ thịt gà dễ làm
Thịt gà không chỉ mềm mà còn dễ dàng kết hợp với nhiều gia vị, tạo nên những món nhậu tuyệt vời. Dưới đây là một số món nhậu từ thịt gà dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà.
Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt là món ăn đậm đà, cay nồng với mùi thơm của sả và vị cay đặc trưng của ớt, mang đến cảm giác mới mẻ cho bữa nhậu.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 2 củ sả
- 2 quả ớt
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách chế biến:
- Sơ chế gà: cắt thịt gà thành miếng nhỏ, ướp với chút muối và tiêu.
- Chuẩn bị gia vị: sả đập dập, ớt băm nhuyễn, hành tím băm nhỏ.
- Xào gà: phi hành tím, sả và ớt với dầu ăn cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào đến khi chín vàng.
- Thưởng thức: món gà xào sả ớt ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng hoặc uống kèm với bia.
Gà kho gừng
Gà kho gừng là món ăn đậm đà, giúp kích thích vị giác và tạo cảm giác ấm cúng trong những buổi tối se lạnh.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 1 củ gừng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
Cách chế biến:
- Sơ chế gà: cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với gia vị.
- Kho gà: phi gừng băm với dầu ăn cho thơm, sau đó cho thịt gà vào kho với nước mắm, đường và hạt nêm. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà thấm gia vị và nước kho sền sệt.
Lợi ích sức khỏe từ các món nhậu từ gà
- Bên cạnh hương vị tuyệt vời, các món nhậu từ gà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Với sự đa dạng trong cách chế biến, các món nhậu từ gà luôn là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hay những dịp gặp gỡ bạn bè. Từ gà nướng muối ớt, chân gà ngâm sả tắc đến gỏi gà xé phay, mỗi món ăn đều mang đến những hương vị độc đáo và đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay các món nhậu từ gà này để làm phong phú thêm thực đơn nhậu của bạn!
Xem thêm: Cánh gà làm món gì ngon, hấp dẫn đưa cơm cho cả gia đình
Xem thêm: Mề gà làm món gì ngon đặc sắc cho bữa cơm gia đình
