Mách bạn ốc móng tay nấu gì ngon, ai ăn cũng mê tít

Khám phá ốc móng tay nấu món gì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đây là loại hải sản rất được ưa chuộng với thịt ốc giòn, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Cùng tìm hiểu ốc móng tay nấu món gì ngon, canh gì ngon qua bài viết dưới đây của nấu ăn.

1. Ốc móng tay nấu món gì ngon

Ốc móng tay xào bơ tỏi : Một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ ốc móng tay chính là ốc móng tay xào bơ tỏi. Món này có vị béo ngậy từ bơ hòa quyện với vị thơm của tỏi, tạo nên một hương vị cực kỳ đặc biệt. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần xào ốc móng tay với bơ và tỏi băm nhỏ, thêm gia vị như muối, tiêu, và một chút nước cốt chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ốc móng tay xào sả ớt : Nếu bạn thích những món ăn có vị cay nồng, ốc móng tay xào sả ớt sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này kết hợp giữa sự cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả, tạo nên một món ăn đậm đà, dễ ăn và đặc biệt là rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng. Bạn chỉ cần xào ốc với sả, ớt, hành tỏi, gia vị như nước mắm, tiêu, và đường.
Ốc móng tay nướng mỡ hành : Nếu bạn muốn thử một món ăn dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị đặc biệt của ốc, ốc móng tay nướng mỡ hành là một lựa chọn tuyệt vời. Món này chỉ cần bạn nướng ốc trên bếp than, sau đó rưới lên một chút mỡ hành thơm phức, kết hợp với các loại gia vị như tiêu, ớt, sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hoặc tụ tập bạn bè.
Ốc móng tay xào me : Ốc móng tay xào me là một món ăn không thể bỏ qua nếu bạn thích sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của me và vị ngọt từ ốc. Bạn chỉ cần xào ốc móng tay với me, tỏi, hành và gia vị, kết hợp cùng một chút đường và nước mắm để món ăn có vị chua ngọt rất hấp dẫn.
Ốc móng tay xào sa tế : Nếu bạn yêu thích những món ăn có vị cay, ốc móng tay xào sa tế là một gợi ý không thể bỏ qua. Sa tế có mùi thơm đặc trưng và vị cay đặc biệt, khi kết hợp với ốc móng tay tạo nên một món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị. Bạn chỉ cần xào ốc với sa tế và gia vị cơ bản là có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

2. Ốc móng tay nấu canh gì ngon?

Canh ốc móng tay nấu chua : Một món canh thanh mát và dễ ăn là canh móng tay nấu chua. Vị chua nhẹ từ me hoặc dứa kết hợp với ốc móng tay tạo nên một món canh không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Món canh này có thể giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Bạn có thể nấu canh với một số rau như mùng tơi, đay, hoặc rau dền để tăng thêm phần hấp dẫn.

Canh móng tay nấu rau đắng : Canh móng tay nấu rau đắng là món ăn được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp giữa vị đắng của rau đắng và vị ngọt của ốc móng tay. Món canh này không chỉ thanh mát mà còn có tác dụng giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể nấu món này với một chút gia vị đơn giản, như muối, đường, và nước mắm.
Canh móng tay nấu mướp : Một món canh khác từ ốc móng tay mà bạn không thể bỏ qua là canh móng tay nấu mướp. Mướp mềm, ngọt kết hợp với ốc móng tay tạo thành một món canh nhẹ nhàng, thanh mát và đầy đủ dưỡng chất. Món canh này thường được nấu với hành tím, tỏi và gia vị để làm dậy hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Canh móng tay nấu rau củ : Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa hải sản và rau củ, canh móng tay nấu rau củ là món ăn tuyệt vời. Các loại rau như cải ngọt, cải xanh, su hào… khi kết hợp với ốc móng tay sẽ mang lại một hương vị ngọt thanh dễ chịu, rất tốt cho sức khỏe. Món canh này thích hợp để ăn kèm cơm, giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất.

3. Lợi ích sức khỏe từ Ốc móng tay

Ốc móng tay là một loại hải sản được yêu thích vì vị ngon ngọt và độ tươi mới. Ngoài hương vị đặc trưng, ốc móng tay còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của ốc móng tay:

Nguồn protein dồi dào: Ốc móng tay chứa lượng protein cao, giúp cơ thể phục hồi và phát triển cơ bắp. Protein trong ốc móng tay dễ tiêu hóa và là nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể.

Ốc móng tay cung cấp nguồn protein dồi dào

Giàu vitamin và khoáng chất:
- Vitamin B12: Ốc móng tay cung cấp một lượng lớn vitamin B12, rất quan trọng cho sự hình thành tế bào hồng cầu, giúp duy trì chức năng thần kinh và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Sắt: Giúp ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ tuần hoàn máu.
- Kali: Hỗ trợ cân bằng điện giải, điều hòa huyết áp và giữ cho cơ bắp và thần kinh hoạt động bình thường.
- Magie: Giúp duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện sự hoạt động của cơ bắp và thần kinh.
Giàu omega-3: Ốc móng tay chứa một lượng nhỏ axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa viêm nhiễm và cải thiện chức năng não bộ.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Ốc móng tay có chứa nhiều nước và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ có trong ốc móng tay cũng giúp duy trì sức khỏe đường ruột và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Ít calo và phù hợp với chế độ ăn kiêng: Ốc móng tay chứa ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng, là một món ăn lý tưởng cho những người đang muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Chứa chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong ốc móng tay giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và lão hóa sớm.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhờ vào hàm lượng omega-3 và kali, ốc móng tay giúp duy trì sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch: Với các vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A và kẽm, ốc móng tay giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn.

4. Những lưu ý khi chế biến ốc móng tay

Để có những món ăn từ ốc móng tay ngon và an toàn, bạn cần chú ý một số điểm sau:

Chọn ốc tươi: chọn ốc móng tay tươi sống để đảm bảo chất lượng và hương vị. Tránh mua ốc đã bị chết hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Làm sạch kỹ: trước khi chế biến, bạn cần làm sạch ốc bằng cách ngâm chúng trong nước vo gạo hoặc nước muối để loại bỏ cát và tạp chất.
Nấu chín kỹ: đảm bảo rằng ốc được nấu chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn thực phẩm và giúp ốc dễ dàng thấm gia vị hơn.

Với sự đa dạng trong cách chế biến, từ xào, nướng, cho đến nấu canh, ốc móng tay có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Từ ốc móng tay xào bơ tỏi, ốc móng tay xào sả ớt, đến những món canh thanh mát như canh móng tay nấu chua, canh móng tay nấu rau đắng, bạn sẽ có vô vàn sự lựa chọn để làm phong phú thực đơn mỗi ngày. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà ốc móng tay mang lại!

Xem thêm: Ốc nấu gì ngon nhất và những món ăn ngon nấu cùng với ốc

Xem thêm: Ốc nhồi nấu gì ngon nhất cho món ăn thơm ngon khó cưỡng