Thực đơn các món nướng xiên que dễ thực hiện ngay tại nhà

Thực đơn các món nướng xiên que dễ thực hiện ngay tại nhà dễ làm thơm ngon khó cưỡng. Đấy vốn là món ăn được yêu thích tại các bữa tiệc hoặc họp mặt gia đình. Với cách chế biến đơn giản hương vị thơm ngon và đặc biệt dễ làm, những món xiên que luôn mang lại sự thú vị cho người ăn. Cùng nấu ăn tìm hiểu thực đơn các món xiên que nướng ngon tại nhà, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn vừa ngon vừa dễ làm.

Các món nướng xiên que siêu ngon

Thịt heo xiên que nướng

Nguyên liệu:

• 500g thịt heo (nạc dăm hoặc ba rọi)
• 2-3 củ tỏi băm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê đường
• Que xiên que gỗ

Cách làm:

• Sơ chế thịt: thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với tỏi băm, nước mắm, dầu hào, tiêu và đường. Trộn đều và để ngấm gia vị khoảng 30 phút.
• Xiên thịt: xếp thịt lên que, mỗi que xiên khoảng 4-5 miếng thịt.
• Nướng: bạn có thể nướng thịt trên than hoa hoặc trong lò nướng. Nếu nướng bằng than, hãy nướng với nhiệt độ vừa phải, lật đều để thịt chín vàng đều trong khoảng 10-15 phút. Nếu nướng trong lò, nướng ở nhiệt độ 180°c trong 10-12 phút.

Tôm xiên que nướng

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú tươi
• 1 muỗng canh sa tế
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 ít chanh tươi để trang trí

Cách làm:

• Sơ chế tôm: rửa sạch tôm, bỏ vỏ, chừa lại đuôi. Để ráo nước.
• Ướp tôm: trộn tôm với sa tế, dầu hào, nước mắm và tiêu. Ướp trong khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.
• Xiên tôm: xiên tôm lên que, bạn có thể xen kẽ với một số loại rau như ớt chuông hoặc hành tây để thêm phần hấp dẫn.
• Nướng: nướng tôm trên than hồng hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°c trong khoảng 7-10 phút. Tôm sẽ chín và có màu hồng đẹp mắt.

Mực xiên que nướng

Nguyên liệu

• 500g mực ống tươi
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Que xiên que

Cách làm:

• Sơ chế mực: mực ống rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn.
• Ướp mực: trộn mực với dầu hào, nước tương, mật ong và tiêu. Ướp mực trong 15-20 phút để gia vị thấm đều.
• Xiên mực: đưa mực vào que, có thể thêm một số loại rau củ như hành tây hoặc ớt chuông để trang trí.
• Nướng: nướng mực trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°c trong khoảng 10-12 phút. Đảm bảo mực không bị cháy mà vẫn giữ được độ dai ngon.

Gà xiên que nướng

Nguyên liệu

• 500g thịt gà (thường dùng ức gà hoặc đùi gà)
• 2-3 muỗng canh gia vị nướng gà
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh nước mắm
• Que xiên gỗ

Cách làm:

• Sơ chế gà: thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị nướng gà, dầu hào, nước mắm và tiêu trong khoảng 30 phút.
• Xiên gà: xiên từng miếng gà lên que, bạn có thể xen kẽ với hành tây hoặc ớt chuông để tạo thêm màu sắc.
• Nướng: nướng gà trên than hồng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°c trong khoảng 15-20 phút. Lật đều các mặt để gà chín đều.

Sườn nướng xiên que

Nguyên liệu

• 500g sườn heo
• 3 muỗng canh gia vị nướng sườn
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Que xiên gỗ

Cách làm

• Sơ chế sườn: rửa sạch sườn, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Ướp sườn: trộn sườn với gia vị nướng sườn, mật ong, dầu hào và tiêu. Ướp sườn trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
• Xiên sườn: xiên sườn vào que, có thể xen kẽ với các loại rau củ như hành tây, ớt chuông hoặc cà rốt để tăng thêm hương vị.
• Nướng: nướng sườn trên than hồng hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°c trong khoảng 15-20 phút. Lật đều các mặt để sườn chín vàng đều.

Xiên que nướng thịt bò

Nguyên liệu

• 500g thịt bò (lựa chọn thịt bò thăn hoặc bò bít tết)
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• 2 muỗng canh dầu hào
• Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm

Cách làm

• Sơ chế thịt bò: Cắt thịt bò thành miếng vuông nhỏ, dễ dàng xiên que.
• Ướp thịt: Trộn thịt bò với nước mắm, mật ong, tiêu đen, dầu hào, hành lá và tỏi. Để thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
• Xiên thịt bò: Xiên thịt bò vào que, có thể xen kẽ với vài lát ớt chuông hoặc hành tây.
• Nướng: Nướng thịt bò trên bếp than hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút, lật đều để thịt chín đều.

Xiên que nướng rau củ

Nguyên liệu

• 1 củ khoai lang
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• 1 ít nấm mỡ hoặc nấm rơm
• 2 muỗng canh dầu olive
• 1 muỗng cà phê gia vị nướng rau củ

Cách làm

• Sơ chế rau củ: Khoai lang, cà rốt gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành miếng vuông. Nấm mỡ rửa sạch.
• Ướp rau củ: Trộn rau củ với dầu olive và gia vị nướng rau củ. Ướp trong khoảng 10-15 phút.
• Xiên rau củ: Xiên rau củ vào que theo từng loại hoặc trộn lẫn lại với nhau.
• Nướng: Nướng rau củ trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút, lật đều để rau củ chín mềm, có màu vàng đẹp.

Cánh gà nướng xiên que

Nguyên liệu

• 6-8 cánh gà
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê gia vị nướng gà
• 1 muỗng canh nước mắm
• Tỏi, gừng băm nhỏ

Cách làm

• Sơ chế cánh gà: Rửa sạch cánh gà, chặt khúc vừa ăn.
• Ướp cánh gà: Trộn cánh gà với dầu hào, mật ong, gia vị nướng gà, nước mắm, tỏi và gừng băm. Để thấm gia vị trong khoảng 30-45 phút.
• Xiên cánh gà: Xiên các miếng cánh gà vào que, có thể thêm một ít rau củ xen kẽ để tạo hương vị và màu sắc.
• Nướng: Nướng cánh gà trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút, lật đều để cánh gà vàng đều, thơm ngon.

Lợi ích của các món nướng xiên que

• Dễ chế biến : Các món nướng xiên que rất dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu, ướp gia vị và nướng. Cách nấu này giúp bảo toàn hương vị tự nhiên của thực phẩm và tạo ra món ăn đậm đà, thơm ngon.
• Đa dạng món ăn : Với các món xiên que nướng, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu như thịt, hải sản và rau củ, mang đến sự đa dạng cho bữa ăn. Các món nướng này có thể chế biến dễ dàng tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi gia đình.
• Phù hợp với các buổi tiệc : Món xiên que nướng là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc ngoài trời, tụ họp gia đình hoặc bạn bè. Món ăn này vừa dễ dàng chia sẻ, vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Với những món xiên que nướng đơn giản mà ngon miệng, bạn có thể tạo nên một thực đơn phong phú cho bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ tìm, kết hợp với các gia vị quen thuộc, bạn đã có thể tự tay chế biến những món ăn tuyệt vời tại nhà. Hãy thử ngay những công thức nướng xiên que trong bài viết này để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của các món ăn nướng!

Xem thêm: Cách làm các món hải sản nướng đơn giản ngay tại nhà

Xem thêm: Cách chế biến da heo khô giòn ngon tại nhà không ngấy